Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг. (Бакалавриат). Учебник.

Елена Юрьевна Никольская, Леонид Алексеевич Попов, Андрей Павлович Ковальчук

Рассматриваются теоретические, методологические и практические аспекты стандартизации и контроля качества гостиничных услуг. Значительное внимание уделяется технологии оценки качества гостиничных услуг, стандартам качества обслуживания, а также

внедрению профессиональных стандартов в гостиничных предприятиях.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело» и «Туризм», преподавателей, слушателей курсов профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного бизнеса, а также профессионалов отрасли.

799.00 руб.  Читать фрагмент  Купить книгу