Управление ассортиментом

Товароведение однородных групп продовольственных товаров

Коллектив авторов, Людмила Елисеева

Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения – ФГОС ВПО по направлению подготовки «Товароведение» по базовой дисциплине профессионального цикла «Товароведение однородных групп продовольственных товаров». В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения, режимы хранения и сроки годности. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Экономика».

249.00 руб. Читать фрагмент Купить книгу

книги для студентов и аспирантов, организация торговли, товароведение, управление производством

Like 0 Thanks! You've already liked this

No comments

Партизаны в сарафанах, или Малобюджетный маркетинг. Книга для владельцев бизнеса и гендиректоров

Магдалена Острая

Данная книга – это шпаргалка для руководителей бизнеса, написанная по принципу «бери и делай, как написано». Сегодня многие предприниматели на своем и чужом опыте все чаще убеждаются, что в продвижение товара можно вложить очень много денег, но при этом получить ничтожно малую отдачу. Более того, в изменившихся из-за финансово-экономического кризиса рыночных условиях те маркетинговые приемы и рекламные площадки, которые раньше приносили бизнесам гарантированную прибыль, почти перестают работать.

На страницах книги можно найти ответы на многие актуальные для предпринимателей вопросы. Как продвигать товар или услугу этой в новой, напряженной реальности, чтобы затраты стали меньше, а финансовая отдача – больше? Какие приемы и методы продвижения на рынке гарантированно сработают, а какие, скорее всего, приведут к провалу? Как владельцам бизнесов правильно выбирать персонал и внешних подрядчиков в сфере маркетинга, рекламы, pr, чтобы не позволить им навязать ненужные услуги, совершить неэффективные для бизнеса действия, неадекватно завысить цену своей работы? По каким критериям оценивать их добросовестность, эффективность труда, как контролировать? Какие задачи им ставить уместно, а какие нет?

Здесь подробно рассматриваются такие малозатратные, но эффективные способы продвижения товаров и услуг, как менеджмент в социальных сетях, «сарафанное радио», партизанский маркетинг, доверительные продажи, seo-оптимизация сайтов и т.д. Половина содержания этой книги – это конкретные примеры из профессиональной практики автора, готовые кейсы с решениями конкретных бизнес-задач. Автор развенчивает многие мифы и ложные убеждения о продвижении, созданные маркетологами, рекламистами и самими бизнесменами, на примерах успешных и провальных рекламных кампаний. Житейское здравомыслие в сочетании с высоким профессионализмом, простой и доступный, лишенный деловых штампов язык, доверительный, динамичный стиль изложения, искрометный юмор автора -все это создает атмосферу созидания и оптимизма, делает чтение книги легким и увлекательным.

350.00 руб. Читать фрагмент Купить книгу

руководителям организаций и предприятий, социальные сети

Like 0 Thanks! You've already liked this

No comments

Организация и правовое обеспечение бизнеса в России

В. К. Памбухчиянц, О. В. Памбухчиянц, Л. П. Дашков

Издание предназначено для предпринимателей, руководителей и специалистов торговых предприятий. В первом разделе освещены вопросы организации проектирования и строительства торговых предприятий, тарных и транспортных операций в торговле. Специальные разделы посвящены организации и технологии оптовой и розничной торговли. Подробно рассматриваются вопросы коммерческой деятельности торговых предприятий, а также организации и технологии складских операций и организации торгово-технологического процесса в магазине. Содержит важнейшие нормативные правовые документы, регламентирующие торговую деятельность. Может быть использовано преподавателями и студентами учебных заведений, готовящих специалистов для сферы товарного обращения.

169.00 руб. Читать фрагмент Купить книгу

грузоперевозки, книги для студентов и аспирантов, розничная торговля

Like 0 Thanks! You've already liked this

No comments

Секреты розничной торговли. Вопросы и ответы

А. А. Новаков

В издании системно изложены теоретические, методические и практические аспекты работы розничного предприятия.

Затронуты вопросы стратегического анализа, управления закупками, логистикой, ассортиментом, мерчендайзингом, персоналом в розничной торговле.

Также освещены практические вопросы поиска и открытия новых магазинов, формирования ключевых показателей эффективности, выделения и описания типовых бизнес процессов, безопасности в торговле и организации интернет торговли.

Книга написана в форме пособия, которое можно читать по мере возникновения вопросов. Причем основной акцент сделан на возможность практического применения материалов пособия в организации работы как отдельных магазинов, так и розничной сети в целом.

Настоящее пособие предназначено для владельцев, руководителей и менеджеров, занимающихся вопросами организации работы как розничных сетей, так и отдельных магазинов.

300.00 руб. Читать фрагмент Купить книгу

мерчандайзинг, привлечение покупателей, розничная торговля, учебно-практические пособия

Like 0 Thanks! You've already liked this

No comments

Global Logistics For Dummies

SOLE – The International Society of Logistics

Deliver global disaster and relief logistics support Explore global manufacturing and distribution logistics Provide logistics services for foreign customers Operate in a global logistics environment There's no need to jump into the global logistics market unprepared. This hands-on guide is your parachute, offering the expert, actionable guidance you need to ensure your journey is a smooth one from start to finish. Covering everything you'll encounter in this exciting – but often intimidating – business environment, this is the essential resource you want to have close at hand. Inside … Make a case for going global Involve the whole business Discern cultural differences Figure out best practices Deal with disaster relief Recover from losses/theft Benefit from others' experiences

2375.94 руб. Читать фрагмент Купить книгу

Like 0 Thanks! You've already liked this

No comments

The Global Manufacturing Revolution. Product-Process-Business Integration and Reconfigurable Systems

Yoram Koren

The concrete tools manufacturing enterprises need to thrive in today's global environment For a manufacturing enterprise to succeed in this current volatile economic environment, a revolution is needed in restructuring its three main components: product design, manufacturing, and business model. The Global Manufacturing Revolution is the first book to focus on these issues. Based on the author's long-standing course work at the University of Michigan, this unique volume proposes new technologies and new business strategies that can increase an enterprise's speed of responsiveness to volatile markets, as well as enhance the integration of its own engineering and business. Introduced here are innovations to the entire manufacturing culture: An original approach to the analysis of manufacturing paradigms Suggested methods for developing creativity in product design A quantitative analysis of manufacturing system configurations A new manufacturing «reconfigurable» paradigm, in which the speed of responsiveness is the prime business goal An original approach to using information technology for workforce empowerment The book also offers analysis and original models of previous manufacturing paradigms' technical and business dimensions—including mass production and mass customization—in order to fully explain the current revolution in global manufacturing enterprises. In addition, 200 original illustrations and pictures help to clarify the topics. Globalization is creating both opportunities and challenges for companies that manufacture durable goods. The tools, theories, and case studies in this volume will be invaluable to engineers pursuing leadership careers in the manufacturing industry, as well as to leaders of global enterprises and business students who are motivated to lead manufacturing enterprises and ensure their growth.

8534.00 руб. Читать фрагмент Купить книгу

Like 0 Thanks! You've already liked this

No comments

Business Intelligence. The Effectiveness of Strategic Intelligence and its Impact on the Performance of Organizations

Corine Cohen

Following a long process of qualitative, quantitative, and empirical research next to Strategic Intelligence (SI) experts and large companies, this book proposes a way to improve SI and its impact on the performance of an organization. From an exploration, description and evaluation model of SI, a measurement tool in two parts has been built. For all kind of firms and all advancement levels of SI, it explains the construction of a control panel which can be used to pilot SI and its impact on the performance of an organization.

13643.84 руб. Читать фрагмент Купить книгу

Like 0 Thanks! You've already liked this

No comments

Essentials of Supply Chain Management

Michael Hugos H.

Streamlining supply chain efficiency to maximize profitability This practical guide describes how the supply chain operates and discusses the issues and techniques that are relevant for companies seeking to improve the management of their supply chains. Organized using the features of the Essentials series, this easy-to-use guide contains tips and techniques for maximizing supply chain innovation strategies, as well as real-world examples developed from working with companies such as Johnson Wax, Starbucks, Borg-Warner, and Premier Health Care. Supply chain expert Michael Hugos analyzes the components of a well designed and managed supply chain, explains the metrics involved in measuring performance, and presents a pragmatic approach to designing and building supply chain systems. Michael Hugos (Chicago, IL) is the Chief Information Officer of Network Services Company, a $6.8 Billion distribution organization serving customers throughout North America. He has extensive experience in distribution, logistics, and applying technology to meet the challenges of supply chain management. He holds an MBA from Northwestern University s Kellogg School of Management.

3076.47 руб. Читать фрагмент Купить книгу

Like 0 Thanks! You've already liked this

No comments

Materials Management. An Executive’s Supply Chain Guide

Stan McDonald C.

A solid introduction to materials management and the tools needed to create a world-class materials management program This nuts-and-bolts guide presents an overview of the inner workings of the materials process, as well as the best practices to achieve a world-class operating system that will help to eliminate ineffective materials management. Coverage includes discussion of material requirements planning, planning parameters, electronic data interchange, and material control graphs and reports, among many other topics. Thorough and practical, Materials Management explains the impact that inadequate inventory control has on a company and how these poor controls can reduce production, cause inefficiencies in labor, create excessive inventory, and increase freight expenses. Stan McDonald (Northville, MI) is an independent consultant on materials management. Throughout his 30-year career, he has held various positions in the supply chain/materials management arena.

4396.84 руб. Читать фрагмент Купить книгу

Like 0 Thanks! You've already liked this

No comments

Strategic Benchmarking Reloaded with Six Sigma. Improving Your Company’s Performance Using Global Best Practice

Gregory Watson H.

A new update of the classic text on benchmarking Strategic Benchmarking Reloaded with Six Sigma updates benchmarking, the revolutionary business performance methodology, by adding statistical concepts from Six Sigma. These two methodologies combine to form a powerful platform for improving any company's overall performance. This new revision reviews the first twenty-five years of development in benchmarking and features new appendices, case studies, and topics, making this the most complete and comprehensive coverage of the subject available. Topics include: Stimulating business improvement with benchmarking Linking Six Sigma to strategic planning and benchmarking Understanding the essence of process benchmarking Making statistical comparisons in benchmarking Applying benchmarking results for maximum utility Reviewing lessons learned from old case studies Conducting a strategic benchmarking study Performing an operational benchmarking study Mainstreaming benchmarking into strategic planning Creating a sustainable benchmarking capability Plus: appendices covering the benchmarking code of conduct, operating procedures, and Web resources

3300.93 руб. Читать фрагмент Купить книгу

Like 0 Thanks! You've already liked this

No comments

Управление ассортиментом

<img alt="Товароведение однородных групп продовольственных товаров" src="https://p-cat.ru/wp-content/uploads/2021/07/17196955.jpg" />

Коллектив авторов, Людмила Елисеева

<img alt="Партизаны в сарафанах, или Малобюджетный маркетинг. Книга для владельцев бизнеса и гендиректоров" src="https://p-cat.ru/wp-content/uploads/2021/07/17097823.jpg" />

Магдалена Острая

<img alt="Организация и правовое обеспечение бизнеса в России" src="https://p-cat.ru/wp-content/uploads/2021/07/17196430.jpg" />

В. К. Памбухчиянц, О. В. Памбухчиянц, Л. П. Дашков

<img alt="Секреты розничной торговли. Вопросы и ответы" src="https://p-cat.ru/wp-content/uploads/2021/07/8981527.jpg" />

А. А. Новаков

<img alt="Global Logistics For Dummies" src="https://p-cat.ru/wp-content/uploads/2021/07/34418462.jpg" />

SOLE – The International Society of Logistics

<img alt="The Global Manufacturing Revolution. Product-Process-Business Integration and Reconfigurable Systems" src="https://p-cat.ru/wp-content/uploads/2021/07/31230593.jpg" />

Yoram Koren

<img alt="Business Intelligence. The Effectiveness of Strategic Intelligence and its Impact on the Performance of Organizations" src="https://p-cat.ru/wp-content/uploads/2021/07/31231513.jpg" />

Corine Cohen

<img alt="Essentials of Supply Chain Management" src="https://p-cat.ru/wp-content/uploads/2021/07/28974549.jpg" />

Michael Hugos H.

<img alt="Materials Management. An Executive's Supply Chain Guide" src="https://p-cat.ru/wp-content/uploads/2021/07/28981301.jpg" />

Stan McDonald C.

<img alt="Strategic Benchmarking Reloaded with Six Sigma. Improving Your Company's Performance Using Global Best Practice" src="https://p-cat.ru/wp-content/uploads/2021/07/28961573.jpg" />

Gregory Watson H.