Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг. (Бакалавриат). Учебник.
Елена Юрьевна Никольская, Леонид Алексеевич Попов, Андрей Павлович Ковальчук
Рассматриваются теоретические, методологические и практические аспекты стандартизации и контроля качества гостиничных услуг. Значительное внимание уделяется технологии оценки качества гостиничных услуг, стандартам качества обслуживания, а также
внедрению профессиональных стандартов в гостиничных предприятиях.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело» и «Туризм», преподавателей, слушателей курсов профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного бизнеса, а также профессионалов отрасли.
799.00 руб. Читать фрагмент Купить книгу