Проектирование гостиничной деятельности
Елена Юрьевна Никольская, Леонид Алексеевич Попов
Рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятельности и управление проектами в гостиничной деятельности, современные технологии проектирования гостиничной деятельности. Анализируются современные технологии и методы проектирования гостиничной деятельности, особенности проектирования структуры управления гостиничным предприятием и проектирования гостиничного продукта, планирование персонала и организация оплаты труда, разработка стандартов качества в гостиничном бизнесе.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело».
349.00 руб. Читать фрагмент Купить книгу
гостиничный бизнес, книги для студентов и аспирантов, туризм, учебники ФГОС